कलाकार श्रृंखला पेटिट वर्दोट

100% पेटिट वर्दोट। फल हमारे रिवरलैंड वाइनयार्ड्स पर उगाया गया था। पेटिट वर्दोट अंगूर की गुणवत्ता महत्वपूर्ण थी, क्योंकि इसमें शराब की संरचना की सूखापन और नाजुकता को शामिल करते हुए स्वाद की पूरी तीव्रता और जटिलता को संरक्षित करना था।

रात की ठंड में कटाई के बाद, वाइनमेकर द्वारा रंग और स्वाद को सही समझे जाने के बाद, फ्री रन जूस निकाला गया। रस का ऑक्सीकरण न हो और ताजगी बनी रहे यह सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक रिडक्टिव हैंडलिंग को नियोजित किया गया था। एक सप्ताह के लिए रस को 1oC पर ठंडा करने से यह सुनिश्चित हो गया कि एक क्रिस्टल स्पष्ट रस किण्वन के लिए भर्ती कराया गया था। शराब में जटिलता जोड़ने और अतिरिक्त माउथफिल बनाने और फल जोड़ने के लिए विभिन्न खमीर उपभेदों का उपयोग किया गया था। वाइन को ताज़गी बनाए रखने और समय से पहले बूढ़ा होने से बचाने के लिए पूरे जीवन में तापमान नियंत्रित जहाजों में 10-12oC पर रखा गया है।

क्षेत्र
रिवरलैंड, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया
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रंग
एक जीवंत गुलाबी जो बदल जाएगा a
उम्र के साथ शरद ऋतु लाल।
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नाक
काली चेरी और बैंगनी रंग की नाक।
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तालु
गहरे रंग के फलों से भरपूर पूर्ण शरीर वाला,
काली चेरी, बैंगनी, बेर और सहित
बकाइन आम हैं।
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परिपक्वता
शराब जैसे ही बोतलबंद होती है
ताजगी बनाए रखने के लिए तैयार है
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खाद्य मिलान
आनंद लेने के लिए ताज़ा और जीवंत शराब
अपने दम पर या भुने हुए मेमने के साथ।
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