Canvas Collection Rosé

100% ग्रेनाचे रोज़े, फल को हमारे वाइनमेकर द्वारा चुना गया था और विशेष रूप से हमारे ग्रेनेचे रोज़ के लिए चुना गया था। ग्रेनाचे अंगूर की गुणवत्ता महत्वपूर्ण थी, क्योंकि इसमें अब वाइन की संरचना की सूखापन और नाजुकता को समाहित करते हुए स्वाद की पूरी तीव्रता और जटिलता को संरक्षित करना था।

रात की ठंड में कटाई के बाद, वाइनमेकर द्वारा रंग और स्वाद को सही समझे जाने के बाद, फ्री रन जूस निकाला गया। हल्के आकर्षक गुलाबी रंग के साथ रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी सुगंध की भी मांग की गई थी। रस का ऑक्सीकरण न हो और ताजगी बनी रहे यह सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक रिडक्टिव हैंडलिंग को नियोजित किया गया था। रस को एक सप्ताह के लिए 1oC पर ठंडा करने से यह सुनिश्चित हो गया कि एक क्रिस्टल स्पष्ट रस किण्वन के लिए भर्ती कराया गया था। शराब में जटिलता जोड़ने और अतिरिक्त माउथफिल बनाने और फल जोड़ने के लिए विभिन्न खमीर उपभेदों का उपयोग किया गया था। वाइन को ताज़गी बनाए रखने और समय से पहले बूढ़ा होने से बचाने के लिए जीवन भर तापमान नियंत्रित जहाजों में 10-12oC पर रखा गया है।

क्षेत्र
रिवरलैंड, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया
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रंग
एक जीवंत गुलाबी जो बदल जाएगा a
उम्र के साथ शरद ऋतु लाल।
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नाक
पके रसभरी की नाक और
झरबेरी जैम।
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तालु
तालू बेरी जाम भी दिखाता है
ताजगी, कोमलता का एक संकेत
मिठास और खत्म a . के साथ
कुरकुरा ताजगी और मामूली
मिठास
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परिपक्वता
शराब जैसे ही बोतलबंद होती है
ताजगी बनाए रखने के लिए तैयार है
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खाद्य मिलान
आनंद लेने के लिए ताज़ा और जीवंत शराब
इस गर्मी में अपने आप पर
लंबा दोपहर का भोजन।
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