私たちのブドウ園

ポルティアバレーワインズヴィンヤーズ

1992年、クリスとテレサは南オーストラリア州のリバーランドワイン産地にある最初の25エーカーのブドウ園を購入しました。それ以来、彼らはこれを大幅に拡大し、Portia Valley Winesは現在150エーカー以上のブドウ園を誇らしげに所有し、運営しています。
これらのブドウの木の大部分は、1990年から2005年の間に独自の根に植えられ、さまざまなクローンストックと選択された品種が使用されました。これらには、シラーズ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、プチヴェルド、シャルドネが含まれます。

クリスとテレサは、環境を保護し、リバーランドの自然生態系を維持するために、ブドウ園での持続可能な慣行の重要性を認識しました。第4世代の家業として、クリスとテレサは、土地を育て、より良い状態で受け継ぐことによって将来の世代のために土地を改善すること、そして弾力性があり繁栄するオーストラリアワインを確保するための共同努力の一部であることが重要でした。業界。 

これを念頭に置いて、彼らはすべてのブドウ園をオーストラリア認定オーガニック(生産者番号10936A)に変換し、すべてのブドウは合成肥料、除草剤、殺虫剤、殺菌剤を使用せずに栽培され、ブドウ園と周辺の土地の自然なバランスを保っています。 

さらに、クリスとテレサは、ブドウ園へのソーラーファームの設置や、水を節約するための水分モニタリングによる点滴灌漑など、思慮深く思いやりのある持続可能な慣行を使用して、環境フットプリントをさらに削減しました。

リバーランドには、南イタリアを彷彿とさせる、長くて暖かい晴れた日と涼しい夜があります。日照時間が長いため、果実は完全に熟します。ヴィンテージは毎年1月下旬から4月中旬までで、収穫はすべて機械で夜の涼しさの中で行われます。幸いなことに、乾燥した環境では収穫時に降雨が発生することはめったにないため、この時期に果実を損なう可能性のある要因はほとんどなく、毎年一貫した品質と供給が得られます。

私たちは、この国の伝統的な管理者であるエラウィルンとカウルナの人々、アボリジニとトレス海峡諸島民の人々をこの国の伝統的な所有者として認め、過去、現在、そして新興の長老たちに敬意を表します。

ポルティアバレーワイン

オーストラリア認定オーガニック

Our Vineyard | Portia Valley Wines

有機ブドウから作られたワインは、国際的な「IFOAM」有機基準に準拠した厳格な一連のワイン製造手順に従って作られています。 IFOAMは、International Federation OrganicAgriculturalMovementの略です。このプロセスは毎年監査され、その後、当社の認証機関であるオーストラリア認定オーガニックPtyLtdによる認定テストが行われます。

最終的に、有機栽培のブドウの品質と特性がワインの品質を決定します。しかし、ブドウの品質とワインの製造プロセスの両方に影響を与える多くの要因があります。ポルティアバレーは、技術的かつ構造化されたアプローチを通じて、ワイン用ブドウから抽出する製品の品質を最大化することを確認しています。その結果、高品質で、有機的で化学物質の残留物がないフルボディのワインができあがります。