우리 포도원

포티아 밸리 와인 포도원

1992년 Chris와 Teresa는 남호주 리버랜드 와인 지역에서 처음으로 25에이커의 포도밭을 구입했습니다. 그 이후로 그들은 이것을 상당히 확장했으며 현재 Portia Valley Wines는 150에이커 이상의 포도밭을 자랑스럽게 소유하고 운영하고 있습니다.
이 덩굴의 대부분은 1990년에서 2005년 사이에 다양한 범위의 클론 스톡과 선택된 품종이 사용된 자체 뿌리에 심어졌습니다. 여기에는 쉬라즈, 카베르네 소비뇽, 메를로, 쁘띠 베르도, 샤도네이가 포함됩니다.

Chris와 Teresa는 환경을 보존하고 리버랜드의 자연 생태계를 유지하기 위해 포도원에서 지속 가능한 관행의 중요성을 깨달았습니다. 4대째 가족 기업으로서 Chris와 Teresa는 회복력 있고 번영하는 호주 와인을 보장하기 위한 공동 노력의 일부일 뿐만 아니라 토지를 가꾸고 더 나은 상태로 물려줌으로써 미래 세대를 위해 토지를 개선하는 것이 중요했습니다. 산업. 

이를 염두에 두고 그들은 모든 포도밭을 호주 유기농 인증(생산자 번호 10936A)으로 전환했으며 모든 포도는 합성 비료, 제초제, 살충제 또는 살균제를 사용하지 않고 재배되어 포도원과 주변 토지의 자연적인 균형을 유지합니다. 

또한 Chris와 Teresa는 포도밭에 태양열 발전소를 설치하고 물을 절약하기 위한 수분 모니터링과 함께 물방울 관개를 포함하여 사려 깊고 사려 깊은 지속 가능한 관행을 사용하여 환경 발자국을 더욱 줄였습니다.

리버랜드는 길고 따뜻하고 화창한 낮과 시원한 밤이 있어 이탈리아 남부를 연상시킵니다. 일조 시간이 길기 때문에 과일이 완전히 익을 수 있습니다. 빈티지는 매년 1월 하순부터 4월 중순까지이며, 수확은 모두 기계로 한밤중에 이루어집니다. 다행히도 건조한 환경은 수확 중 강우량이 거의 없기 때문에 이 기간 동안 과일을 상하게 할 수 있는 요인이 거의 없으므로 매년 일관된 품질과 공급이 가능합니다.

우리는 이 땅의 전통적인 관리인인 에라위룽(Erawirung)과 카우르나(Kaurna) 사람들, 원주민과 토레스 해협 섬 주민들을 이 나라의 전통적인 소유자로 인정하고 과거, 현재, 그리고 신흥 장로들에게 경의를 표합니다.

포티아 밸리 와인

호주 유기농 인증

Our Vineyard | Portia Valley Wines

유기농 포도로 만든 와인은 국제 "IFOAM" 유기농 표준을 준수하는 엄격한 와인 양조 절차에 따라 만들어집니다. IFOAM은 International Federation Organic Agricultural Movement의 약자입니다. 이 프로세스는 매년 감사를 받은 후 인증 기관인 Australian Certified Organic Pty Ltd.의 공인 테스트를 따릅니다.

궁극적으로 유기농으로 재배된 포도의 품질과 특성이 와인의 품질을 결정합니다. 그러나 포도 품질과 포도주 양조 과정 모두에 영향을 미치는 많은 요인이 있습니다. Portia Valley는 기술적이고 구조화된 접근 방식을 통해 와인 포도에서 추출한 제품의 품질을 극대화합니다. 그 결과 유기적이고 화학적 잔류물이 없는 훌륭한 품질의 풀 바디 와인이 탄생했습니다.