Khu bảo tồn gia đình Grigori McLaren Vale Shiraz

Trái cây cho loại rượu này được thu hoạch từ những vườn nho D'Aloia với sự lựa chọn hàng cẩn thận để mang lại những lô hàng tốt nhất có thể để sử dụng trong sự pha trộn này. Trái cây được thu hoạch trong phạm vi
14,5 đến 15,0 Baume, một khi nó đã phát triển đầy đủ cường độ và độ phức tạp của hương vị, được thể hiện bởi cấu trúc tannic tròn đầy, quan trọng đối với cảm giác ngon miệng và hương vị phức tạp kéo dài trên
kết thúc.

Nho được nghiền nát và lên men trên vỏ dưới nhiệt độ được kiểm soát để chiết xuất ra màu đậm, hương vị trái cây và tạo ra một cấu trúc thân đầy đặn phong phú. Rượu lên men được rút cạn và ép nhẹ khỏi vỏ khi đã khô. Rượu được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát để bảo quản trái cây tươi. Rượu vang tự do được sử dụng ưu tiên cho phần ép để tránh bất kỳ độ chát nào và để duy trì độ trong của đặc tính trái cây.

VÙNG ĐẤT
McLaren Vale, Nam Úc
__________________________
MÀU SẮC
Đỏ đậm với sắc tím
__________________________
MŨI
Mũi cung cấp một phức hợp
bó hoa quả chính
bao gồm cả dòng điện đen và
dừa ngon, cũng như, ghi chú
của cây đinh hương và cam thảo, ngọt ngào
gia vị.
__________________________
PALATE
Vòm miệng bao gồm mịn như nhung
tannin và dâu đen ngọt ngào
nước ngọt. Hương vị thơm ngon của
dừa và đinh hương mang lại
cùng với chiếc McLaren cao cấp này
Vale Shiraz. Giàu và mặn.
__________________________
MATURATION
Gỗ sồi Pháp mới và được tái sử dụng cho
18 tháng.
__________________________
TRẬN ĐẤU THỰC PHẨM
Loại rượu đậm đà và đậm đà này
phục vụ ở nhiệt độ phòng
tạo thành một cặp hoàn hảo với màu đỏ
thịt, món hầm thịnh soạn, món nướng
bò sốt tiêu. Phục vụ
Shiraz này với pho mát hấp dẫn
bảng có cheddar và
phô mai xanh.
_________________________
RƯỢU (Alc / Vol) 14.0%
Tannin: Vừa phải
Tính axit: Vừa phải
Gỗ sồi: Vừa phải
Vị ngọt: Khô
Thân hình: Đầy